市食药监局发布春节期间食品安全消费提示

本报讯 （记者温斯琪） 近日，市食药监局发布春节期间食品安全消费提示，提醒市民加强食品安全意识，确保健康、平安欢度佳节。

在外就餐时，要选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位，尤其是预订年夜饭和集体聚餐，尽量选择量化分级管理级别高，即餐饮单位量化分级等级评定公示栏中标示“笑脸”的餐饮单位。

节日期间家庭烹饪食物较多，对剩饭剩菜要冷藏储存。食用整鸡、虾、虾仁等要烧熟煮透。不吃或少吃生食海产品。加工生家禽、水产品、动物内脏等过程中，要防止工具、用具等交叉污染。

选择正规的超市或农贸市场采购食品，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期、保存条件等内容；不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品；不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品；对因临近保质期而进行促销的食品，应根据自身需求，确保在质保期内食用完毕；购买食品要索取并保留消费凭证。

食品销售和餐饮单位从业人员要严把采购关，必须从正规渠道采购食物，并仔细查验，严禁采购“三无”食品，严禁采购病死或死因不明的禽、畜、水产品及未经检验、检疫或检验不合格的肉类及其制品，严禁采购使用过期、变质食品。

市食品药品监管部门将在节日期间，加大对食品生产、销售单位和餐馆的监督检查力度，对违反规定加工制售食品的，将依法予以查处。广大市民如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12331投诉举报。